-8  piezas Pollo Bal sin piel
-8 cucharadas de harina
de maíz
-1cucharadita de levadura en polvo
-2 claras de huevo
-agua fría 100ml
-miel

Cortar el pollo en trozos pequeños.

-Preparar una pasta cremosa con la harina de maíz, la levadura, las claras de huevo batidas y el agua fría. -Enharinar los trozos de Pollo Bal con harina de maíz y luego pasarlos por la pasta cremosa.

-Freír los trozos de Pollo Bal hasta que estén hechos por dentro y crujientes por fuera.

-En otra sartén  derretir un poco de miel y echarlo encima de los trozos de pollo.

OBSERVACIONES: A la miel se le puede agregar 1cucharita y media de salsa de guindilla dulce, si te gusta el picante.