1 kg. De Pechugas Pollo Bal.
3 cucharadas de aceite.
1 pimiento rojo desvenado y cortado en juliana
1 pimiento verde desvenado y cortado en juliana
2 cucharadas de vinagre de vino blanco con ajo.
½ cucharada de comino entero
Pimienta negra recién molida, al gusto.
2 jitomates cortados en medias lunas.

Cortar el pollo en trozos pequeños.

-Preparar una pasta cremosa con la harina de maíz, la levadura, las claras de huevo batidas y el agua fría. -Enharinar los trozos de Pollo Bal con harina de maíz y luego pasarlos por la pasta cremosa.

-Freír los trozos de Pollo Bal hasta que estén hechos por dentro y crujientes por fuera.

-En otra sartén derretir un poco de miel y echarlo encima de los trozos de pollo.

OBSERVACIONES: A la miel se le puede agregar 1cucharita y media de salsa de guindilla dulce, si te gusta el picante